Premium Beef Tallow

Beef Tallow besteht überwiegend aus gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren und ist dadurch besonders hitzestabil (Rauchpunkt ca. 250 °C). Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) – in Sonnenblumen- und Rapsöl reichlich enthalten – oxidieren beim Erhitzen leichter. Unser Tallow enthält nur rund 4 g PUFA je 100 g. Weniger PUFA, mehr Hitzestabilität, voller Geschmack.

100 % Rindertalg (Grass-Fed, aus Weidehaltung). Nährwerte je 100 g: 900 kcal / 3.700 kJ · Fett 100 g (davon gesättigte Fettsäuren 50 g) · Kohlenhydrate 0 g · Eiweiß 0 g · Salz 0 g.

Premium Rindertalg aus 100 % grasgefütterten Rindern. Eine einzige Zutat, keine Saatöle – zum Braten, Frittieren und Backen. Besonders hitzestabil, mehrfach verwendbar, mit herzhaftem Aroma. In kleinen Chargen in Deutschland abgefüllt.