Das Hero-Bundle: Pure Salt Chips + Premium Beef Tallow
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Beef Tallow besteht überwiegend aus gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren und ist dadurch besonders hitzestabil (Rauchpunkt ca. 250 °C). Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) – in Sonnenblumen- und Rapsöl reichlich enthalten – oxidieren beim Erhitzen leichter. Unser Tallow enthält nur rund 4 g PUFA je 100 g. Weniger PUFA, mehr Hitzestabilität, voller Geschmack.